Avec l'appui de Business France Finland, nous avons accueilli la délégation d'acheteurs et importateurs finlandais les 27 et 28 janvier dernier. Au programme : visite d'entreprises (autour du vin et des truffes) mais également un beau repas autour des produits du Lot le dimanche soir.
La délégation était composée de restaurateurs, d'acheteurs/importateurs de viande et de gérant de groupes de restauration. Elle comptait dix membres.
Les hôtes ont beaucoup apprécié les visites programmées ainsi que le repas préparé par trois chefs des Bonnes Tables du Lot le dimanche soir au Balandre. Au menu : foie gras la Quercynoise, ravioles de moules au safran, carré d'agneau du Quercy, Rocamadour et un trio de dessert aux noix du Périgord.
Nous avons déjà des retours concrets suite au voyage puisque :
- des commandes de produits sont déjà prévues auprès des entreprises visitées
- un groupe de restauration finlandais (OLO) prévoit une semaine thématique autour des produits du Lot dans ses restaurants en novembre 2019. Si jamais vous êtes intéressés, merci de me faire signe !
